| 星空饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 583克 | 星空饼干热量/卡路里2412千卡 | |||
 热量2412千卡，相当于保龄球运动804分钟消耗的热量...180 | |||||
星空饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
饼干部分（适量）、全蛋（40克）、黄油（115克）、低粉（225克）、糖粉（50克）、香草精（适量）、糖霜部分（适量）、蛋白（1个）、糖粉（适量）、柠檬汁（适量）
1/7. 黄油加入糖粉打发，加入适量香草精搅拌均匀，筛入面粉搅匀，将面团擀成3mm左右面片，模具压出形状
2/7. 150度中层烤13分钟左右，晾凉备用
3/7. 蛋白用筷子打散，加入糖粉，至提起落下几秒后消失纹路为宜，加入色素
4/7. 我分为两种做法，一种将与色素混合均匀的蛋白霜放入裱花袋，依颜色挤至饼干上，再用牙签随意打散
5/7. 另一种，色素不均匀的与蛋白霜稍微混合
6/7. 直接拿饼干沾入即可
7/7. 通风处晾凉即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、保肝解毒等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、润肺利咽等功效；可与青椒、明虾、北极虾搭配；与鹅蛋、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 星空饼干热量2412 千卡
- 脂肪108.57 克
- 蛋白质38.16 克
- 碳水化合物300.32 克
- 钠319.3 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.44 毫克
- 钾475 毫克