| 韭菜花炒鸭肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肠 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 韭菜花 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 450克 | 韭菜花炒鸭肠热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于排舞219分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜花炒鸭肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭肠（200克）、韭菜花（250克）、红辣椒（几棵）、姜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、大葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、食用碱（适量）
1/11. 用食用碱来清洗鸭肠；
2/11. 洗过的鸭肠再用水冲洗， 重复一， 两次；
3/11. 烧锅水，加入花椒，干辣椒，姜片，大葱段， 八角， 桂皮等大料， 加入适量的料酒和酱油， 熬煮三分钟；
4/11. 再下入洗好的鸭肠，煮开后再上两， 三分钟；
5/11. 沥干控水， 切成小段；
6/11. 准备好其他配料， 韭菜花， 新鲜红辣椒和姜；
7/11. 将锅烧热，加入适量的油， 下入红辣椒和姜爆香；
8/11. 下入韭菜花翻炒；
9/11. 翻炒到韭菜花微微发软时下入炒过的鸭肠一起翻炒；
10/11. 翻炒几下后加入盐和胡椒调味， 翻炒均匀即可；
11/11. 出锅装盘。
食材功效信息
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有妇女带下、利尿消肿、治疗遗精等功效；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、痈疮肿毒等功效；可与绿豆芽、虾、黄豆芽搭配；与菠菜、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭菜花炒鸭肠热量985 千卡
- 脂肪45.61 克
- 蛋白质15.089999 克
- 碳水化合物4.95 克
- 钠136.8 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.54 毫克
- 钾646 毫克