| 布朗尼大曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 果仁 | 克 | 94千卡 | 471千卡 | 6.00克 | 23.00克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 0千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 布朗尼大曲奇热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于空手道167分钟消耗的热量...600 | |||||
布朗尼大曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、黄油（50克）、细砂糖（30克）、黑巧克力（100克）、鸡蛋清（一个）、黑巧克力碎（50克）、果仁（20克）、海盐（2克）、小苏打（1克）
1/7. 把巧克力都切碎，其中100g稍加热，并加入融化的黄油拌匀
2/7. 然后加入鸡蛋拌匀
3/7. 筛入混合好的低粉、细砂糖和小苏打。
4/7. 拌匀后加入果仁和剩余全部巧克力碎。
5/7. 将拌匀的面团静置一小时，然后撒入海盐稍加拌匀。
6/7. 分割成每个约30g的面团。搓圆后压扁入预热好的烤箱160度烘烤15分钟左右…刚烤完会比较软，继续焖几分钟就好了。
7/7. 成品。巧克力味很足~还能吃到成块的。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、止咳等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、预防高血压、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
果仁的热量471千卡（每100克）；具有护心健脑、补益、养身等功效；
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营养信息
- 布朗尼大曲奇热量1672 千卡
- 脂肪163.6 克
- 蛋白质35.64 克
- 碳水化合物303.23 克
- 钠27540.2 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾697 毫克