| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白巧克力 | 克 | 323千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 360克 | 抹茶曲奇热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于打理草坪323分钟消耗的热量...330 | |||||
抹茶曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、糖粉（40克）、鸡蛋清（25克）、低筋面粉（100克）、抹茶粉（5克）、白巧克力（60克）、蔓越莓干（适量）
1/8. 黄油软化加入糖粉搅拌均匀。
2/8. 加入蛋液打搅均匀至顺滑。
3/8. 筛入低筋面粉和抹茶粉
4/8. 用切拌的手法将粉类跟黄油混合，混合到无干粉即可，不要过度搅拌以免面粉出筋。
5/8. 预热烤箱，将曲奇面团装入裱花袋，裱花嘴垂直于烤盘，花嘴距离烤盘1厘米的高度顺时针挤一个圈。挤好曲奇放入烤箱中层150度，12—15分钟。
6/8. 烤曲奇时把坚果和蔓越莓干切碎，白巧克力隔水融化。
7/8. 烤好的曲奇晾凉后粘上巧克力。
8/8. 白巧克力上放些蔓越莓干和坚果，坚果我用的是烤熟后的核桃，也可以用开心果和杏仁，总之家里有什么就放什么吧。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿解乏、瘦身美体、防癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促进消化、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量1775 千卡
- 脂肪143.67 克
- 蛋白质35 克
- 碳水化合物328.65 克
- 钠263.8 毫克
- 钙291 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾481 毫克