| 桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 247克 | 桃酥热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于蛙泳85分钟消耗的热量...600 | |||||
桃酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（145克）、小苏打（2克）、全蛋液（20克）、固态猪油（80克）、糖粉（80克）
1/9. 猪油用手温搅拌至柔软状态
2/9. 加入80g糖粉一个方向手动打蛋器搅拌5分钟
3/9. 20g全蛋液分3次搅拌进入猪油里面
4/9. 用折叠压拌的手法让小苏打面粉猪油混合均匀
5/9. 如图
6/9. 揉成一个圆球一颗20g、用大拇指中间按一个窝窝就OK
7/9. 烤箱200度、中层18分钟左右
8/9. 酥松看得见
9/9. 值得一试喔！中式面点大师的方子值得信赖！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、美容、去除污渍等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与小米、香椿、黄豆搭配；与豆奶、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、调味等功效；
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营养信息
- 桃酥热量853 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠27493.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克