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抹茶海盐马卡龙

抹茶海盐马卡龙的热量和减肥功效

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抹茶海盐马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏仁粉198千卡389千卡10克8.5克
糖粉214千卡389千卡0克0克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
细砂糖200千卡400千卡0克0克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
黄油506千卡888千卡1.4克98克
抹茶粉20千卡246千卡4.5克1.8克
海盐15千卡18千卡0克0克
2千卡1千卡0克0克
总量859抹茶海盐马卡龙热量/卡路里3033千卡
吹小号 热量3033千卡,相当于吹小号1213分钟消耗的热量...150

抹茶海盐马卡龙的做法共5个步骤

食材主料/辅料

杏仁粉(90)、糖粉(90)、蛋白(33)、色粉(适量)、蛋白(33)、细砂糖(14)、白砂糖(75)、水(23)、黄油(40)、淡奶油(50)、抹茶粉(15)、海盐(3)
抹茶海盐马卡龙的做法图解1

1/5. 杏仁粉加糖粉过筛,加入色粉、5克抹茶粉、倒入蛋白拌成面团密封

抹茶海盐马卡龙的做法图解2

2/5. 蛋白加糖打至硬性发泡、糖水煮到115度倒入蛋白爽打至温热

抹茶海盐马卡龙的做法图解3

3/5. 分三次把蛋白霜加入面团,顺滑飘带状即可、挤成小圆震掉气泡

抹茶海盐马卡龙的做法图解4

4/5. 晾皮半小时以上表皮不沾即可
160度15分钟,可以推动就好了

抹茶海盐马卡龙的做法图解5

5/5. 黄油软化加糖粉抹茶粉打发,加入淡奶油打发挤好,冰箱密封保存

食材功效信息

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗肿瘤、促进血液循环、治便秘等功效;可与白果、核桃、芝麻搭配;与排骨、猪里脊、狗血相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、防细菌感染、治喉痛等功效;可与苋菜、生菜、韭菜搭配;与消炎片、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、治喉痛、润肺利咽等功效;可与基围虾、小米面、紫菜搭配;与鹅肉、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、润肺生津、和中益肺等功效;

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营养信息

  • 抹茶海盐马卡龙热量3033 千卡
  • 脂肪205.64 克
  • 蛋白质43.2 克
  • 碳水化合物369.97 克
  • 577.1 毫克
  • 456 毫克
  • 11.39 毫克
  • 1310 毫克

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