| 意式奶酪焗茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 意式奶酪焗茄子热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于滑水214分钟消耗的热量...360 | |||||
意式奶酪焗茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（300克）、鸡蛋（2个）、圆茄（2个）、马苏里拉奶酪（300克）、意式面酱（1听）、红酒（适量）、奶酪粉（适量）、大蒜（2瓣）、洋葱（1个）、香草调味料（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）
1/6. 蒜末切碎，四分之一洋葱切碎；橄榄油放锅中烧热，放入蒜末和洋葱末煸炒，然后，放入绞肉（最好是牛绞肉和猪绞肉各一半）煸炒，放入红酒，待酒精散发后，倒入意式面酱，焖煮半小时。
2/6. 意式肉酱即成。此肉酱还可用于其他意式面条等。
3/6. 茄子横切面，撒上盐，放架子傻瓜沥干水分。
4/6. 用平底锅煎一下；起锅。剩于的洋葱切丝，煸炒成熟。用一个烤盘，放一层茄子，一层洋葱。
5/6. 再放一层意式肉酱，撒上奶酪丝。安照上述方式，叠放两层茄子、肉酱、洋葱。
6/6. 2个鸡蛋打成蛋液，浇在茄子上，洒满奶酪丝，再撒上奶酪粉。放烤箱180度，烤30分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与玉米、小米、紫菜搭配；与糖精、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式奶酪焗茄子热量1284 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克