| 滋补甜汤-黑豆红糖炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 441克 | 滋补甜汤-黑豆红糖炖蛋热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于深蹲188分钟消耗的热量...240 | |||||
滋补甜汤-黑豆红糖炖蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 食材一览～
2/10. 黑豆无需浸泡，洗净，放入压力煲中，加入500-600ml水。
水不用太多，除去黑豆膨胀，压力煲炖汤水分损失很少。
3/10. 选择豆蹄筋功能～
4/10. 鸡蛋放入厚底奶锅里，加入适量水，中小火煮至微沸，关火，盖上盖子焖
5/10. 厚底奶锅的保温性很好，鸡蛋会持续被加热焖熟，大概10分钟左右就可以了。
这样煮出来的鸡蛋嫩，后面和黑豆再煮一下，也不会太老。
6/10. 黑豆炖好的样子子～是不是已经迫不及待啦～？哈哈
7/10. 用刀背把红糖稍剁小块。
我用的是超市买的红糖快，一块大概110g左右，红糖的量可以根据自己的嗜甜度增减。
红糖本身比白糖甜度低很多，太少会尝不出味道的哦～
8/10. 剥好的鸡蛋和红糖放进煮好的黑豆里
9/10. 选择甜品汤功能，10分钟后即可开吃～
电压力煲有快速排气按钮，做好后忍不住可以手动快速排压～
10/10. 一碗滋补美味的甜品汤就做好了，简单快手，快快试试吧～
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防动脉血管硬化、治便秘等功效；可与红枣、红糖、牛奶搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与生菜、香椿、干辣椒搭配；与茶叶、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血、保健等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与牛肉、姜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 滋补甜汤-黑豆红糖炖蛋热量754 千卡
- 脂肪7.82 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物164.76 克
- 钠26 毫克
- 钙273 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾1783 毫克