| 茄子烧豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 400克 | 茄子烧豆角热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于骑摩托车52分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子烧豆角的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（200克）、豆角（200克）、大蒜（1头）、淀粉（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/12. 主料：茄子200克，豆角200克； 配料：大蒜1头，淀粉适量；调料：食用油、生抽、耗油适量。盐根据自己口味添加。
2/12. 茄子、豆角清洗干净。
3/12. 洗净的茄子擦干表面的水分。
4/12. 切成条状。
5/12. 豆角擦干表面水分切成段。
6/12. 大蒜剥皮切成片。
7/12. 切好的茄子放入食品袋加入适量面粉封口上下晃动，淀粉会很均匀的沾满茄子表面。呵！真是好方法。
8/12. 锅中加入食用油，6成热加入茄子炸制表面起皱捞起控油。
9/12. 下入豆角炸制表面起皱。
10/12. 捞出控油。
11/12. 另起锅加入少食用油，下入蒜片爆香。
12/12. 下入炒好的茄子豆角在加入一调羹生抽、1调羹耗油翻炒均匀出锅即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、益肝等功效；可与明虾 、菠菜、火腿搭配；与河蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、温补、利小便等功效；可与冬瓜、玉米、绿豆搭配；
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营养信息
- 茄子烧豆角热量130 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠9.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾460 毫克