西兰花香菇烩酥肉的热量和减肥功效

1/12. 香菇去掉头 ，冲洗干净沥干

2/12. 西兰花掰成小朵，冲洗干净后，放入盆子里，加入一勺盐泡30分钟（西兰花里很脏，里面会有小虫子，用盐水泡会就会出来了）

3/12. 锅里烧开水

4/12. 水开后放适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水一分钟，捞出沥干（加盐和油后焯过的西兰花不会变色）

5/12. 在放入香菇焯水一分钟，捞出

6/12. 生姜和大蒜切成细末

7/12. 酥肉适量的待用

8/12. 锅里放少量的油，油热后下入大蒜，姜末爆香

9/12. 下入酥肉翻炒

10/12. 下入香菇继续翻炒，调入盐适量

11/12. 下入西兰花，调入蚝油和胡椒粉，大火翻炒起锅装盘