| 清蒸桂花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 119克 | 清蒸桂花鱼热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于山地车8分钟消耗的热量...498 | |||||
清蒸桂花鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
桂花鱼（一条）、生姜（一块）、葱（3支）、蒸鱼豉油（一大勺）
1/7. 把鱼清理干净，划伤几刀，内外抹上盐，放入葱段姜片，盘底铺上姜片和葱段，鱼身上也铺上姜片，锅里放水烧滚。不需要蒸架，直接将鱼盘放在锅里。盖盖，蒸15分钟。
2/7. 蒸到鱼背部可以用筷子戳穿就行
3/7. 取出鱼盘，将蒸鱼的水倒掉，这是去腥的关键，准备葱姜丝，为了好看，可以放一些红椒丝，将蒸鱼豉油淋上，然后铺上葱姜丝
4/7. 一大勺油，放入锅中烧到冒烟
5/7. 慢慢淋在鱼身上。
6/7. 一道蒸鱼就做好了，前后20分钟。
7/7. 成品。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效；可与后腿牛肉、后腱牛肉、股内牛肉搭配；与日本豆腐、何首乌、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清蒸桂花鱼热量66 千卡
- 脂肪1.03 克
- 蛋白质5.95 克
- 碳水化合物30.1 克
- 钠5715 毫克
- 钙43 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾707 毫克