| 青岚抹茶饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 693千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 193千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 241克 | 青岚抹茶饼干热量/卡路里1293千卡 | |||

1/6. 之前的步骤忘了拍照,不过很简单,先把黄油室温融化(隔水加热或者微波解冻都可以,我做了好多次饼干,觉得黄油打不打发好像没什么太大影响),加糖霜(因为我只有绵白糖和糖霜,怕颗粒太粗,就用了糖霜,糖不要再多放了,不然会太甜)搅拌好,再加鸡蛋,搅拌匀就好。然后将筛好的低粉抹茶粉放入,和成面团,放冰箱冷藏15分钟左右。冷藏为了面和油更好的融合,因为我用磨具压,所以不可冷冻,要不然压不出来了。

2/6. 然后用磨具压出叶子和圣诞树的样子,厚度大约4毫米吧,烤好了6毫米厚度。

3/6. 这是圣诞树,还有一个剩下的小圆片。

4/6. 烤箱预热后,上火150度,下火120度,放中层,烤17分钟,就好了。我是海氏40升烤箱。以下是烤好的成品。

5/6. 成品。

6/6. 可以观察下火,不过不好避免边缘不黄,饼干厚一点可以避免变黄,没有开裂的情况。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有安神除烦、补充能量、生津止渴等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;