| 酱菜肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 350克 | 酱菜肉末豆腐热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于郑多燕减肥操74分钟消耗的热量...360 | |||||
酱菜肉末豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、肉末（50克）、玫瑰大头菜（20克）、食用油（适量）、盐（适量）、红椒（半个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）
1/8. 豆腐切成小块后放入沸水里焯一下去除豆腥味。
2/8. 红椒去籽洗净切成小丁，大头菜也切成小丁，葱姜蒜切碎，葱叶切葱花备用，准备了一些肉末。
3/8. 炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉末煸炒出油。
4/8. 放入葱姜蒜炒出香味。
5/8. 放入大头菜、红椒翻炒出香味。
6/8. 放入豆腐翻炒翻炒，倒入少许水焖一分钟。
7/8. 放入一匙蚝油、少许盐翻炒均匀。
8/8. 出锅前撒上葱花即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、下气消痰、清肺健肤等功效；可与韭菜、大白菜、草莓搭配；与苦瓜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润肠胃等功效；可与芸豆、紫菜、柿子搭配；与黄豆、龟、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱菜肉末豆腐热量441 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克