| 香芹猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 总量 | 297克 | 香芹猪心热量/卡路里353千卡 | |||

1/8. 准备材料,猪心和芹菜分别洗净沥干。

2/8. 猪心切片,芹菜取梗,切段。

3/8. 净锅上火,倒入水烧开,下入猪心煮熟。

4/8. 捞出冲冼干净,控去水分。

5/8. 炒锅烧热,倒入凉油,小火爆香姜丝和花椒。

6/8. 放入芹菜煸炒至八成熟。

7/8. 下入猪心,放入蚝油和盐翻炒均匀。

8/8. 最后淋入葱油或香油即可出锅。蚝油有鲜味,不用放味精。
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强心肌收缩力、治疗心悸、治疗怔忡等功效;可与小米、灵芝搭配;