| 青椒炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 337千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 638克 | 青椒炒肉丝热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于林业工作83分钟消耗的热量...480 | |||||
青椒炒肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青椒（260克）、猪里脊（220克）、蒜头（2瓣）、生姜（2片）、玉米淀粉（1小勺）、盐（适量）、鸡精（少许）、酱油（少许）
1/9. 青椒洗净去籽，切圈备用。
2/9. 里脊肉切细丝，放入碗中，调入酱油和玉米淀粉，加入少许油，用手抓匀备用。
3/9. 蒜头切碎，生姜切丝备用。
4/9. 锅中加入油，大火烧热，下入蒜末和姜丝煸出香味。
5/9. 倒入肉丝翻炒。
6/9. 炒至肉丝颜色微变，倒入青椒不停翻炒。
7/9. 炒至青椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
8/9. 出锅装盘，上桌享用吧。
9/9. 成品图。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、健胃等功效；可与猪肝、鲳鱼、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、防肿瘤等功效；可与粳米、火腿、醋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、和胃等功效；
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营养信息
- 青椒炒肉丝热量662 千卡
- 脂肪9.25 克
- 蛋白质31.38 克
- 碳水化合物142.33 克
- 钠170.3 毫克
- 钙232 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1319 毫克