| 自制虾粉—纯天然调味品热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 300克 | 自制虾粉—纯天然调味品热量/卡路里459千卡 | |||

1/10. 将虾皮洗净干净沥干水份

2/10. 放入锅中炒中,小火慢慢炒干。用不粘平底锅炒最好了。

3/10. 虾皮表面大部分水汽炒干后,也可以转烤箱低温120左右烤干,这样更省事哦!

4/10. 炒干或烘干的虾皮成金黄色

5/10. 用手捻一下就碎的状态就可以了

6/10. 冷却后放入破壁机中(或装入食品袋中用擀面杖擀碎)

7/10. 开启“磨粉”菜单

8/10. 磨成粉

9/10. 破壁机打成的虾粉非常细腻

10/10. 做好的虾粉放入密封罐中冷藏保存
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与丝瓜、豆腐、小白菜搭配;与菠菜、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;