| Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 1090克 | Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费热量/卡路里2214千卡 | |||

1/15. 将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合,倒入融化的黄油

2/15. 手揉成光滑的面团(轻揉以免起筋,影响口感)

3/15. 装入保鲜袋,冰箱冷藏一小时

4/15. 取出塔皮面团,准备好6个学厨的不沾菊花塔模,将一小份面团放入塔模内,压好形状

5/15. 叉子叉一排小孔

6/15. 制作塔液:奶油奶酪加棉花糖,隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒

7/15. 磕入鸡蛋

8/15. 加入淡奶油,拌匀

9/15. 将拌好的塔液倒入塔模内

10/15. 烤箱预热180度上下火中层25-30分钟

11/15. 水果洗净擦干

12/15. 棉花糖装入裱花袋,挤一圈在塔上

13/15. 将水果摆放好

14/15. 成品图

15/15. 成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺、降血脂、治便秘等功效;可与核桃、牛奶、西洋菜搭配;与板栗、葛根、排骨相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强活力、保护眼睛等功效;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、消暑、大便秘结等功效;可与玉米、橙子、牛奶搭配;与红薯、樱桃、猪排相克,同食可能会引起不适;