| 肉末香菇豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 370克 | 肉末香菇豆腐羹热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于打桌球166分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末香菇豆腐羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干香菇（20克）、猪里脊（100克）、豆腐（250克）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、胡椒面（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）
1/10. 香菇提前用水泡发。
2/10. 豆腐切薄片再切成丝。
3/10. 切好的豆腐放入沸水锅中焯一下去除部分豆腥味。
4/10. 里脊肉剁成肉末，姜切碎，葱叶切成葱花。
5/10. 香菇洗净切成丝。
6/10. 炒锅上火，倒入油烧热，下姜末爆香，放入肉末炒散。
7/10. 放入一大碗水煮沸后放入香菇丝煮五分钟。
8/10. 放入豆腐煮沸。
9/10. 调入胡椒面、适量盐和少许白糖。
10/10. 用水淀粉勾薄芡，淋入少许香油，出锅撒上葱花即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、益胃和中、化痰理气等功效；可与油菜、芹菜、草鱼搭配；与河蟹、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾利湿、预防高血压等功效；可与鸡蛋、金针菇、川贝搭配；与菠菜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末香菇豆腐羹热量415 千卡
- 脂肪12.39 克
- 蛋白质38.68 克
- 碳水化合物80.67 克
- 钠121.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾2012 毫克