| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 381克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于种花365分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、黑巧克力（100克）、黄油（45克）、全蛋液（75克）、糖粉（45克）、可可粉（12克）、泡打粉（1小勺（1.25毫升））
1/13. 准备食材；
2/13. 黄油、黑巧克力隔水融化；
3/13. 融化的同时要边搅拌，直到黄油与巧克力完全融合；
4/13. 加入细砂糖，搅打均匀；
5/13. 分次加入鸡蛋液，每次加的时候要确保完全融合；
6/13. 筛入低粉、可可粉、泡打粉，用刮刀搅拌均匀；
7/13. 搅拌均匀之后，放入冰箱冷藏1小时以上，冷藏以后会变硬；
8/13. 从冰箱取出，搓成15g 大小的圆球；
9/13. 放入糖粉碗里，来回滚上糖粉；
10/13. 烤盘提前铺上一层硅油纸，均匀的摆在烤盘上；
11/13. 烤箱提前上下火160度预热，烤20-25分钟，烤好后放烤架上冷却；
TIPS1：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；
12/13. 完成了。
13/13. 来一张喜庆的。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、促消化、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、保护肝脏、治喉痛等功效；可与菠菜、干贝、银鱼搭配；与豆奶、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、除口臭等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力曲奇热量1642 千卡
- 脂肪149.7 克
- 蛋白质50.54 克
- 碳水化合物333.26 克
- 钠202.8 毫克
- 钙196 毫克
- 铁5.99 毫克
- 钾1057 毫克