| 豉油皇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 豉油皇炒肉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于操作33分钟消耗的热量...180 | |||||
豉油皇炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
前尖肉200克（200克）、银芽150克（150克）、红尖椒30克（30克）、蒜黄30克（30克）、鸡蛋（1个）、去皮蒜10（10克）、李锦记蒸鱼豉油10克（10克）、旧庄蚝油（5克）、胡椒粉（1克）、老抽（2克）、淀粉（5克）、料酒（3克）
1/3. 将前尖肉顶刀切成肉片用盐和鸡蛋淀粉略抓后在锅内煎炒至两面金黄色后取出。
2/3. 在锅内加入少量底油将银芽炒熟垫在盘底，将豉油，蚝油胡椒粉和老抽，料酒混合均匀后放于碗中。
3/3. 红尖椒切成红椒丝，蒜黄切成寸段，大蒜切成蒜片后在锅内爆香后，将肉放入锅内将碗中调好的汁倒入锅内大火炒至甘香后，撒入蒜黄段出锅装盘，在上面撒上红椒丝即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效；可与北极虾、小米面、黄豆搭配；与地瓜、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油皇炒肉热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克