| 老干妈炖蹄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 500克 | 老干妈炖蹄花热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于柔道130分钟消耗的热量...600 | |||||
老干妈炖蹄花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、老干妈辣酱（20克）、花椒粉（2克）、生抽（20克）、白糖（5克）、醋（3克）、芝麻（10克）、盐（3克）、胡椒面（2克）、葱（10克）、姜（10克）、蒜各（10克）
1/4. 将猪蹄剃洗干净用开水汆过、葱姜蒜切末后备用。
2/4. 将猪蹄入开水锅后加葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面煮熟软烂。
3/4. 将老干妈酱、生抽、白糖、花椒面、葱姜蒜末、醋、熟芝麻兑成汁备用。
4/4. 将猪蹄盛入盘中，浇上兑好的老干妈汁即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、促进生长、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈炖蹄花热量1300 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克