| 情人节专属,酒酿玫瑰馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 202克 | 情人节专属,酒酿玫瑰馒头热量/卡路里730千卡 | |||

1/10. 准备好原料,酒酿把米粒过滤掉,只要酒酿汁。

2/10. 红曲粉和干酵母还有酒酿汁一起带入面粉中。

3/10. 揉成光滑面团,盖上湿毛巾发酵。气温低的话可以用烤箱的发酵档发酵40分钟

4/10. 发酵好的面团取出,揉成长条状,分成等大小的5份。

5/10. 每一份又分成4份,每一份又像擀饺子皮一样,先揉圆,压扁,然后擀成薄饺子皮略厚的圆皮,从下往上依次这样叠好。

6/10. 从下往上卷起,中间捏一下,用刀切开

7/10. 翻过来,每一份就可以做2个玫瑰馒头,总的做了10个。

8/10. 放入蒸锅,先醒发15分钟,然后开火,上汽后蒸20分钟,然后关火焖10分钟。

9/10. 摆上绿色的叶子,装饰一下,浪漫即刻。

10/10. 2月14,情人节,给他一个简单朴实却又浪漫的惊喜。
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;