| 家庭自制牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 118克 | 家庭自制牛肉面热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于侧泳24分钟消耗的热量...480 | |||||
家庭自制牛肉面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
熟牛肉（10片）、香菜（5棵）、干香菇（3个）、西红柿(中个）（2个）、洋葱头(大个)（半个）、生菜(大个)（1个）、酱牛肉的汤（1小盒）
1/11. 整片牛肉改刀切成小块
2/11. 整个香菇改刀切成小丁，香菇水沉淀后待用。
3/11. 半个洋葱改刀切成小粒
4/11. 香切也改刀切成小块
5/11. 西红柿也切成小丁，生菜洗净控水待用
6/11. 牛肉汤也待用
7/11. 洋葱丁过油，西红柿丁、香菇丁依次过油煸透盛出备用
8/11. 将牛肉汤冻例入锅中化开，依次加入西红柿丁、牛肉丁、香菇丁、洋葱丁用大火烧开，再小火20分钟，关火即可。(咸淡可依个人口味自己调节。
9/11. 煮面
10/11. 面煮熟了先烫生菜，将烫好的生菜铺在碗底，再挑入面，浇上做好的牛肉卤子，最近撒香菜。
11/11. 一碗色香味俱全的自制牛肉面新鲜出来了。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、温胃散寒等功效；可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配；与黄瓜、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、延缓衰老、托疹解毒等功效；可与冬瓜、花菜、鲤鱼搭配；与西红柿、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭自制牛肉面热量195 千卡
- 脂肪1.08 克
- 蛋白质11.38 克
- 碳水化合物80.78 克
- 钠273 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾1718 毫克