| 佛手茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 546克 | 佛手茄子热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于开车408分钟消耗的热量...120 | |||||
佛手茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、猪肉末（少许）、洋葱（1小块）、大蒜（4瓣）、番茄酱（2勺）、豆油（适量）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）、清水（半碗）
1/8. 茄子去皮待用
2/8. 横竖花刀切成条
3/8. 均匀的撒上玉米淀粉
4/8. 下油锅炸至表皮酥脆
5/8. 两个茄子都炸好后捞出备用
6/8. 调个汁，锅中倒入洋葱丁和蒜末炒香，放肉末炒至变色后加入番茄酱、糖、盐和半碗清水
7/8. 煮开后，勾个薄芡
8/8. 浇到茄子上就OK了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、益肝等功效；可与肥牛、鳗鱼、火腿搭配；与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、滋阴等功效；可与莲藕、牡蛎、藕搭配；与羊肝、田螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 佛手茄子热量815 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克