| 椰皇包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 320克 | 椰皇包热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡，相当于有氧操261分钟消耗的热量...280 | |||||
椰皇包的做法共28个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、白砂糖（30克）、黄油（10克）、玉米油（20毫升）、白砂糖（20克）、椰蓉（20克）、鸡蛋（1个）、食盐（2克）、酵母（2克）
1/28. 称取高筋面粉。
2/28. 对角线放入白砂糖和食盐，中间放入酵母。
3/28. 根据面粉的吸水性添加温水，开始第一次和面程序。
4/28. 和好面团以后，放入室温软化的黄油。
5/28. 第二次和面程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。
6/28. 室温进行一发。
7/28. 发好的面团拿出来排气。
8/28. 分成80g一份的面团。
9/28. 分好所有的面团，松弛15分钟左右。
10/28. 拿一份面团，分成两份。
11/28. 其中一个擀开，将底部压薄。
12/28. 从上至下卷起来成橄榄状，做好两个。
13/28. 两条面团对角粘好。
14/28. 做好所有的。
15/28. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
16/28. 二发的时候来制作椰皇酱。鸡蛋打入碗中打散。
17/28. 放入辅料中白砂糖的分量。
18/28. 搅拌均匀后倒入玉米油。
19/28. 放入椰蓉。
20/28. 搅拌成较为的浓稠的酱。
21/28. 椰皇酱好后，放入裱花袋中备用。
22/28. 拿出二发好的面团。
23/28. 挤一层椰皇酱。
24/28. 预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
25/28. 表面上色金黄即可。
26/28. 取出面包完全放凉。
27/28. 掰开看看~很松软
28/28. 开吃啦~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 椰皇包热量1220 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物172.43 克
- 钠42.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾44 毫克