| 葡萄辫子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 17千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 327克 | 葡萄辫子包热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于儿童足球177分钟消耗的热量...420 | |||||
葡萄辫子包的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 称取高筋面粉。
2/26. 对角线放白砂糖和食盐，中间放入酵母。
3/26. 根据面粉的吸水性，倒入温水，开始第一次和面程序。
4/26. 第一次程序结束后，放入室温软化的黄油。
5/26. 第二次程序结束后，面团卡伊拉扯出较韧的薄膜。
6/26. 室温进行一发。
7/26. 发好的面团取出。
8/26. 分成80g一个的小面团。
9/26. 分好所有的面团，松弛15分钟左右。
10/26. 拿一份面团，分成三份揉长。
11/26. 编成三股辫，收口处稍微喷点儿清水，可以更好的粘合。
12/26. 做好所有的。
13/26. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
14/26. 二发的时候来制作椰皇酱。鸡蛋打入碗中。
15/26. 放入辅料中白砂糖的分量。
16/26. 搅拌均匀后，倒入玉米油。
17/26. 继续搅拌均匀，放入椰蓉。
18/26. 搅拌均匀，成较浓稠的椰皇酱。
19/26. 放入裱花袋中备用。
20/26. 二发好的面团取出，放入洗净的葡萄干。
21/26. 表面挤一层椰皇酱。
22/26. 预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
23/26. 烤至表面金黄即可。
24/26. 完全放凉~
25/26. 金灿灿的，准备开吃~
26/26. O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、除脂美容等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、补血气、防止冠心病等功效；可与薏苡仁、虾仁、蜂蜜搭配；与白开水、虾、龟相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 葡萄辫子包热量1237 千卡
- 脂肪100.06 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物255.83 克
- 钠38819.8 毫克
- 钙131 毫克
- 铁10.83 毫克
- 钾1047 毫克