| 镜面水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 131克 | 镜面水蒸蛋热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于垒球68分钟消耗的热量...240 | |||||
镜面水蒸蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（3个）、温水（鸡蛋等量）、香油（两滴）、生抽（一勺）
1/3. 鸡蛋三个打散，加入等量温水，继续搅拌均匀。用滤网过滤。表皮无气泡。
2/3. 加盖保鲜膜，上面用牙签戳一些小孔。
3/3. 上笼蒸12分钟。大火水开后转中火。吃的时候加一勺生抽，两滴香油。
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、丝瓜、百合搭配；与鹅、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、促进骨骼发育、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 镜面水蒸蛋热量274 千卡
- 脂肪106.5 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠1.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾0 毫克