| 橙香小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 234克 | 橙香小蛋糕热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于抽烟768分钟消耗的热量...60 | |||||
橙香小蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个 约190克）、低粉（90克）、玉米油（10克）、细砂糖（65克）、鲜橙皮屑（适量）
1/8. 首先擦好香橙皮屑，用量为一个香橙。
2/8. 3个鸡蛋?白砂糖一起倒入打蛋盆，同时让打蛋盆放在热水中，有利于全蛋的打发。先中速，蛋液开始有形状了转高速，直到蛋液滴落后形状能保持一段时间后，转成低速搅打一会儿，全蛋打发OK！
3/8. 打发的全蛋中加入面粉和橙屑，J字型轻柔切拌，动作不要太快，均匀后加入油继续搅拌，注意搅拌时间不要过长。
4/8. 蛋糕糊装入裱花袋中挤到磨具里，轻震一下，把气泡震出。
5/8. 送入烤箱倒数第二层。
上下火135度，1个小时。
6/8. 最喜欢看到蛋糕膨胀起来的样子
7/8. 时间到！拿出冷却，蛋糕稍有一丢丢下塌。
8/8. 最后趁着温热时脱模！看着一个个小胖子敲可爱！！
话说实际上我烘的时间比一小时还长了十五分钟，外表皮有种饼干的硬脆口感，但内里还是软的，大家可以酌情增减时间。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与辣椒、青椒、小米搭配；与甲鱼 、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、止咳、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 橙香小蛋糕热量768 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠143.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾140 毫克