| 葛根鸡米汤，冬天不再冻手冻脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葛根 | 克 | 54千卡 | 181千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 10千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 40克 | 葛根鸡米汤，冬天不再冻手冻脚热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于健身操14分钟消耗的热量...280 | |||||
葛根鸡米汤，冬天不再冻手冻脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
净膛老母鸡（半只（约500ke））、葛根（30克）、火腿（10克）、野山参（2克）、生姜（10片）
1/5. 将半只净膛老母鸡焯水后，切下鸡腿和鸡翅备用，身体部分用来炖鸡汤
2/5. 锅中放入鸡肉，加火腿、姜片，倒约2升水、适量料酒，大火煮沸后，转小火，盖上锅盖炖约1个小时，撇去浮沫，再炖约1个小时
3/5. 然后准备鸡汤米浆。
锅中放入洗净的头米，去核红枣，大约200毫升纯净水，盖上锅盖，开大火煮沸，转小火煮约15分钟，期间不时开盖搅拌以免粘锅
4/5. 将煮好的米糊和红枣倒入搅拌机中，加入700毫升鸡汤，搅打均匀，制成鸡汤米浆
5/5. 取一个炖盅，在里面放入鸡腿或鸡翅、去皮切块的葛根、野山参、枸杞，倒入350毫升鸡汤米浆，
隔水炖煮，中高火炖大约1个小时，
吃的时候根据口味撒少许盐，搅拌均匀，谷香四溢的葛根鸡米汤就做好了
食材功效信息
葛根的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；可与猪骨、鸡肉、猪骨头搭配；与羊肉、生姜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葛根鸡米汤，冬天不再冻手冻脚热量64 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物54.1 克
- 钠943.3 毫克
- 钙143 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾840 毫克