| 天鹅泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 350克 | 天鹅泡芙热量/卡路里1991千卡 | |||
 热量1991千卡，相当于上课1106分钟消耗的热量...108 | |||||
天鹅泡芙的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（150克）、黄油（200克）、低筋面粉（100克）、淡奶油（200毫升）
1/12. 撰写制作步骤黄油和清水 放在一起搅拌均匀
2/12. 再加入牛奶，小火加热至沸腾
3/12. 趁热筛入低筋面粉
4/12. 将面粉烫熟
5/12. 不停地搅拌，
6/12. 直至糊化，再分次加入蛋液 每混合一次都要完全融合再加入下一次
7/12. 然后将做好的泡芙糊放入到裱花袋中
8/12. 在烤盘中挤出形状，上下火 200度 20分钟
9/12. 再在烤盘中挤出天鹅脖子形状。上下火 200度 5分钟
10/12. 将烤好的泡芙用刀从中间一分为二挤上奶油
11/12. 泡芙的上半部分也一分为二，与下面部分组合好，调整形态即可
12/12. 完成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与荠菜、紫菜、干辣椒搭配；与桔子、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 天鹅泡芙热量1991 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质13.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克