| 红烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 543克 | 红烧黄鱼热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于滑翔飞行148分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧黄鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（1条）、生姜（6片）、京葱（半节）、变蛋（6个）
1/9. 家里买了这条真空包装的黄鱼；
2/9. 黄鱼切花刀状；
3/9. 生姜、京葱切片塞到鱼肚里，倒入料酒腌制十五分钟；
4/9. 不沾平底锅热油煎至鱼表皮焦黄，在锅旁边加入京葱片和辣豆瓣酱爆香；
5/9. 加入水，料酒，酱油，糖，大火煮开；
6/9. 盖锅盖小火慢慢炖至汤汁浓稠开盖用锅铲不停浇汤在鱼面上；
7/9. 小心装盘，在鱼身上撒上葱末；
8/9. 剥6个变蛋，手气臭，剥了一个皮蛋充数，用清水冲洗下；
9/9. 最后淋一圈麻油在变蛋和鱼身上。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、健脾开胃、延缓衰老等功效；可与苹果、荠菜、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧黄鱼热量517 千卡
- 脂肪3.25 克
- 蛋白质19.52 克
- 碳水化合物18.57 克
- 钠133.3 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾675 毫克