| 手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 1531千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 860克 | 手工牛轧糖热量/卡路里4141千卡 | |||

1/6. 花生米用烤箱烘烤,上下火180,烤20分钟左右,根据自己烤箱的脾气控制好火候,花生米噼里啪啦响了在挺三五分钟基本就差不多了,晾凉搓皮,加入芝麻一起打碎,不用太碎,因为我是给老人和孩子吃所以我打的比较碎。

2/6. 下火把黄油融化

3/6. 棉花糖倒入锅中,小火翻拌均匀,等棉花糖全部融在一块,倒入乳粉,继续拌匀,这里速度要快点,再倒入花生碎继续拌匀

4/6. 烤盘铺上吸油纸,把拌好的糖倒在烤盘上,压平,我这个量用烤盘正好一平盘

5/6. 凉一会,不那么烫手就赶紧切条,在切块,因为彻底凉了再去切就晚了,一是容易切碎,二是真心切不动啊

6/6. 包上漂亮的糖纸就大功告成了
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、大便秘结、改善睡眠等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与韭菜、酒、枣相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、预防动脉硬化、抗老化等功效;可与南瓜子、鲤鱼、猪蹄搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、护发、促进骨骼发育等功效;可与核桃、枸杞子、梨搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;