| 奇味泡椒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 魔芋 | 克 | 7千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 894克 | 奇味泡椒鱼热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于排舞79分钟消耗的热量...270 | |||||
奇味泡椒鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
草鱼1条（1200克）、豆芽（80）、平菇（50）、魔芋（100克）、芹菜（30）、蒜苗（30）
1/1. 主配料/鲜活草鱼，豆芽，平菇，魔芋，芹菜，蒜苗。
调料/幺麻子腾椒油，青花椒，红泡椒，红米椒，生姜，泡椒酱，菜籽油，盐，料酒，鸡精，胡椒粉，蛋清，水淀粉
做法/鱼杀好洗净片成鱼片，用盐加料酒把鱼血水洗干净控干水份加蛋清水淀粉腌制好备用，用一净锅加水浇开放盐姜分别把主配料煮熟依次放到能点火上桌的容器中，然后锅冼净浇热加菜籽油，幺麻子腾椒油烧热放青花椒，姜，泡椒酱，红米椒，泡红椒炒香加汤烧开调味即可浇到鱼片上放香菜即可上桌
特点/麻辣鲜香，腾椒味泡椒味突出，鱼片滑嫩爽口。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、补气养血、祛黑痣等功效；可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有大便秘结、美容、治便秘等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有解毒消肿、洁胃、补钙等功效；可与鸡肉、猪肉、玉米搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、开胃等功效；可与北极虾 、鸭肉、鸡肝搭配；与醋、蛤蜊、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防伤口感染、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 奇味泡椒鱼热量357 千卡
- 脂肪1.35 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物41.05 克
- 钠330.7 毫克
- 钙164 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾966 毫克