| 低脂酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 106克 | 低脂酸奶蛋糕热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于越野滑雪18分钟消耗的热量...840 | |||||
低脂酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
老酸奶（100克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（45克）、香草精（几滴）、蛋清（2个）、白醋（几滴）、细砂糖（30克）
1/10. 鸡蛋提前分出蛋黄和蛋清。酸奶倒进盆里，加入鸡蛋黄和几滴香草精里面
2/10. 完全的搅拌均匀
3/10. 然后筛入低筋面粉
4/10. 再次搅拌均匀,蛋黄糊就制作好了！
5/10. 蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
6/10. 蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
7/10. 取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
8/10. 再倒回剩下的2/3的蛋白霜里面，翻拌均匀
9/10. 然后倒进6寸蛋糕模具里面
10/10. 放入预热好的烤箱的中下层，烤盘里面装温水放最底层。170度，40分钟左右！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与羊排、丝瓜、牡蛎 搭配；与消炎片、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 低脂酸奶蛋糕热量252 千卡
- 脂肪27.94 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物96.24 克
- 钠140.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.12 毫克
- 钾154 毫克