| 排骨炒板粟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 838克 | 排骨炒板粟热量/卡路里1924千卡 | |||
 热量1924千卡，相当于编织550分钟消耗的热量...210 | |||||
排骨炒板粟的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（半根）、粟刁（1袋）、蒜苗（少许）、姜片（少许）、苗香（少许）、桂皮（少许）、酱油（适量）、冰糖（适量）
1/4. 水烧开后把排骨放入捞一下，用冷水洗干净。
2/4. 排骨，生姜，茴香，挂皮，盐少点一起放入高压锅煮熟。
3/4. 把生姜，挂皮，茴香挑出，放入炒锅，加酱油，冰糖，板粟，大火烧开，小火收汁。
4/4. 烧至板粟熟后，大火收汁加入蒜苗，即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补肾气等功效；可与海带、冬瓜、茄子搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温通血脉、暖脾胃等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 排骨炒板粟热量1924 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物198.2 克
- 钠5824.8 毫克
- 钙241 毫克
- 铁14 毫克
- 钾1005 毫克