| 血鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸭 | 克 | 1474千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 867克 | 血鸭热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于洗脚403分钟消耗的热量...240 | |||||
血鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
仔鸭（一只）、鸭血（一碗）
1/1. 注意，血鸭的血不要放盐，血中的血丝要挑出。
1、放鸭肉加盐炒出油
2、油多就下姜蒜、辣椒、蒜。
没有油就捞起，在下姜蒜、辣椒、蒜爆香，在下鸭肉加酱油加鸡粉炒香。
2、下水炖10-15分钟（根据鸭肉老嫩来看时间）。
3、起锅前下葱，捞起。
食材功效信息
仔鸭的热量240千卡（每100克）；具有补肾、养胃生津、清虚劳之热等功效；可与酸菜、山药、白菜搭配；与甲鱼、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有病后调养、止血凝血、补血等功效；
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营养信息
- 血鸭热量1613 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠244.2 毫克
- 钙8 毫克
- 铁41.8 毫克
- 钾376 毫克