| 酸辣拌紫茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 总量 | 384克 | 酸辣拌紫茄热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于骑独轮车19分钟消耗的热量...300 | |||||
酸辣拌紫茄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（适量）、生抽（适量）、蒜蓉（适量）、香葱（适量）、芝麻油（适量）、芝麻（适量）、香醋（适量）、花椒油（适量）、辣椒油（适量）
1/9. 将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净。
2/9. 放入蒸锅内，大火烧开10分
3/9. .准备多一点的大蒜，压成蒜蓉待用
4/9. 蒸熟的茄子，晾凉备用
5/9. 压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐
6/9. 在加入生抽和白糖
7/9. 晾凉的茄子手撕成条放在盘子里
8/9. 碗在加入辣椒油，花椒油，香油，米醋，熟芝麻，淋在茄子上
9/9. 撒上葱花即可
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有益肝、保护心血管、抗衰老等功效；可与兔肉、五花肉、鲇鱼搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
