| 香橙蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 488克 | 香橙蛋糕卷热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于有氧操189分钟消耗的热量...280 | |||||
香橙蛋糕卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
橙子（一个）、鸡蛋（4个）、玉米油（40克）、橙子水（60克）、低粉（80克）、细砂糖(蛋白)（50克）、细砂糖(蛋黄)（10克）
1/13. 切几片橙子放到糖水里熬10分钟。
2/13. 在28*28的烤盘铺上烘培纸。
3/13. 把熬好的橙子片取出用餐纸抹干放在烤盘上
4/13. 四个鸡蛋分蛋清和蛋白
5/13. 蛋黄加入糖、筛入低筋粉、倒入玉米油和刚才煮橙子片的凉了的水，搅拌均匀。
6/13. 白糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器打发，等到蛋器头提起蛋糊呈现弯曲状态就好
7/13. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀
8/13. 再倒入蛋白糊翻拌均匀
9/13. 把面糊全部倒入盘中并用刮刀刮平送入烤箱150度25分钟
10/13. 准备一个架子
11/13. 蛋糕倒扣并趁热撕开烘培纸
12/13. 还是借助烘培纸卷蛋糕
13/13. 切香橙蛋糕卷
食材功效信息
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解女性压力、醒酒、帮助消化等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与小米、荠菜、小米面搭配；与豆奶、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙蛋糕卷热量881 千卡
- 脂肪110.23 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物92.97 克
- 钠145.4 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾321 毫克