| 脆皮烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 脆皮烤鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于速度滑冰82分钟消耗的热量...900 | |||||
脆皮烤鸡的做法共16个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（适量）、柱候酱（50克）、豆瓣酱（50克）、芝麻酱（适量）、蚝油（1勺）、酱油（适量）、食用油（1勺）、砂糖（30克）、麦芽糖（15克）、浙醋（60克）、大蒜（适量）
1/16. 取50g柱候酱
2/16. 加入50g豆瓣酱
3/16. 然后加入耗油
4/16. 加入砂糖，30g差不多
5/16. 加入稀释了的芝麻酱
6/16. 加入酱油，大概1勺
7/16. 然后加入料酒，主要是用来调整酱料的浓稠度
8/16. 加入一点鸡粉或者鸡精啥的提点鲜味
9/16. 锅里放一勺油，烧热，加入蒜末
10/16. 加入调好浓稠的酱料，炒熟
11/16. 三黄鸡一只提前准备好，擦的尽量干净
12/16. 把酱料均匀的涂抹在鸡身体内部
13/16. 用线扎紧，腹部和脖子都千万不要露出来，然后热风吹一晚上
14/16. 调制脆皮水，麦芽糖15g加大红浙醋60g
15/16. 均匀涂抹在鸡身外面，涂抹一次风干一次，多涂抹几次
16/16. 烤箱上下火170度，转动烤50分钟即可！
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、补肾精等功效；可与豇豆、板栗、首乌搭配；与兔肉、红薯、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮烤鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克