| 京酱脊骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 131克 | 京酱脊骨热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于小提琴72分钟消耗的热量...150 | |||||
京酱脊骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脊骨（适量）、黄豆酱（适量）、老抽（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、小茴香籽（适量）、丁香（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/7. 准备姜，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，黄豆酱
2/7. 锅里放油，放入一大块冰糖超糖色。
3/7. 待到冰糖融化起大泡，泡消失后就可以加入水了，别炒过了，以免糖色糊了
4/7. 锅里在依次加入姜，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，黄豆酱
5/7. 放入焯水后的脊骨，加入一勺老抽，翻炒至均匀上色。加入清水烧开，撇净浮沫
6/7. 转入炖锅里用小火煮1小时左右，到8分熟时，加盐调味。
7/7. 酱制到骨头熟透，旺火收汁即可
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、降血脂、催乳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 京酱脊骨热量181 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠3606.1 毫克
- 钙70 毫克
- 铁7 毫克
- 钾508 毫克