| 蒜酥蚝油烤鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 224克 | 蒜酥蚝油烤鳕鱼热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于吃东西103分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜酥蚝油烤鳕鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
银鳕鱼（200克）、蒜末（2汤匙）、葱段（1撮）、玉米粉（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、黄酒（1汤匙）、醋（1茶匙）、白糖（1茶匙）、色拉油（4汤匙）
1/7. 用厨房纸吸干鳕鱼块上的水分，备用。
2/7. 把蚝油，黄酒，醋，糖混合均匀，直到糖融化。
3/7. 火力调至中火，锅中放入油，加热至油微微起烟，把大蒜末煸炒至金黄色，过滤出油，备用。
4/7. 银鳕鱼表面撒上少许玉米粉。
5/7. 火力调至中火，锅中放入油，加热至油微微起烟，放入银鳕鱼，煎至两面金黄。
6/7. 加入步骤2的调味汁，收汁。
7/7. 把煎好银鳕鱼放在盘中，淋上酱汁，表面点缀大蒜脆和葱段。
食材功效信息
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解压力、预防忧郁症、健脑明目等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、温中健胃、降血糖等功效；可与武昌鱼、粳米、醋搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、预防感冒、抗菌等功效；
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营养信息
- 蒜酥蚝油烤鳕鱼热量206 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠149.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾623 毫克