| 香甜枣泥馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 枣泥 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 1080克 | 香甜枣泥馒头热量/卡路里3831千卡 | |||
 热量3831千卡，相当于钢铁厂工作479分钟消耗的热量...480 | |||||
香甜枣泥馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（600克）、中筋面粉（80克）、酵母（3克）、枣泥（400克）
1/11. 红枣洗净，在清水里浸泡一个小时
2/11. 用厨房剪剪开红枣去核
3/11. 料理机内加适量清水把剪开的红枣打成泥（清水自己酌情添加，只要能让料理机转动起来就可以）
4/11. 用不粘锅小火将枣泥熬制粘稠，颜色变深关火冷却备用
5/11. 冷却的枣泥和600g面粉、酵母混合搅拌成絮状
6/11. 揉成面团，这个步骤不能马虎，要把面团揉得很柔软才行，至少15分钟
7/11. 将面团发酵至2.5倍大，扯开面团后组织呈密集的蜂窝状
8/11. 案板上撒80g薄面，再次揉面团，将80g薄面都要揉进去
9/11. 面团搓成圆柱形
10/11. 均分，每段大概5公分左右，也可以揉成圆形馒头
11/11. 放在装有40度左右温水的蒸锅里再次发酵15分钟，开火，上汽后改中火蒸制15分钟。关火后焖5分钟再揭盖。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 香甜枣泥馒头热量3831 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物212.78 克
- 钠24 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克