| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 379克 | 提拉米苏热量/卡路里1879千卡 | |||
 热量1879千卡，相当于睡觉2088分钟消耗的热量...54 | |||||
提拉米苏的做法共16个步骤
食材主料/辅料
手指饼（若干）、蛋黄（2个）、细砂糖（45克）、浓缩咖啡（100毫升）、咖啡力娇酒（20毫升）、马斯卡彭（200克）、淡奶油（120克）、可可粉（若干）
1/16. 准备模具，底和周围烘培纸铺好！
2/16. 咖啡和利口酒混合好！
3/16. 蛋黄和砂糖隔热水搅拌！
4/16. 打蛋器打到颜色变淡！离开热水！
5/16. 鱼胶粉与水混合，先到水后到鱼胶粉！
6/16. 蛋黄糊中加入马斯卡彭，拌匀！鱼胶粉微波12秒，融化加入，搅拌均匀！
7/16. 加3滴利口酒（方子外）。搅拌均匀后过筛，这样口感更细腻！
8/16. 手指饼干粘咖啡和利口酒！
9/16. 放第一层！
10/16. 一层蛋黄奶酪糊！
11/16. 再一层饼干
12/16. 一层糊！保险膜包好放入冰箱4小时以上，我放了一晚上！
13/16. 取出，吹风机，围边吹，脱模！
14/16. 撒上可可粉！
15/16. 美味！
16/16. 味道很好！入口即化！
食材功效信息
手指饼的热量365千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、清热解毒、保护肝脏等功效；可与玉米、明虾、桂圆搭配；与牛奶、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、除口臭等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治便秘等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量1879 千卡
- 脂肪141.04 克
- 蛋白质45.5 克
- 碳水化合物218.59 克
- 钠569.9 毫克
- 钙211 毫克
- 铁8.18 毫克
- 钾853 毫克