| 韭菜炒鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 453克 | 韭菜炒鸭血热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于爬泳24分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜炒鸭血的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭血（1块）、韭菜（200克）、豆瓣酱（2勺）、盐（1克）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、食用油（少许）
1/6. 鸭血切块，韭菜切段。
2/6. 锅中放水烧开后放入鸭血煮两三分钟断生。捞出。
3/6. 锅中放入适量油，油热放入蒜片和姜丝，煸香。
4/6. 放入豆瓣酱煸炒匀。
5/6. 加入鸭血翻炒匀，加入1克盐。
6/6. 放入韭菜炒至韭菜变色，关火。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、解毒、止血凝血等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、行气理血等功效；可与鹌鹑蛋、牡蛎、海虾搭配；与菠菜、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鸭血热量189 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质15.189999 克
- 碳水化合物9.75 克
- 钠499.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁43.24 毫克
- 钾676 毫克