| 芋儿鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小芋头 | 克 | 321千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 406克 | 芋儿鸡翅热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于滑雪机46分钟消耗的热量...420 | |||||
芋儿鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
完整的翅中（6个）、小芋头（4个）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、鲜红椒（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、豆瓣酱（适量）、味精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/4. 提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后剁成小块，加入生抽、胡椒粉，盐、料酒、葱、姜腌制入味.
2/4. 腌制好的鸡肉拌入两勺淀粉，搅匀，油锅加热至八成热，把鸡肉入锅炸制。
3/4. 炸好的鸡翅捞出控油。
4/4. 锅里留一点点油，小火加热，把花椒、麻椒放进去炸香，把炸好的鸡肉放进去翻炒，放入一勺豆瓣酱，稍炒几下，放入干辣椒和鲜红椒，继续翻炒，倒入一点开水，调小火焖2分钟、开大火放入盐、鸡精、味精，翻炒几下出锅。
食材功效信息
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有解毒、洁齿防龋、益胃健脾等功效；可与牛里脊、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋儿鸡翅热量321 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克