| 宁波老三鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 393克 | 宁波老三鲜汤热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于滑板76分钟消耗的热量...300 | |||||
宁波老三鲜汤的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蛋饺（8只）、菜心（8颗）、肉圆（8个）、酥鱼（200克）、粉丝（1小把）、胡萝卜（半根）、盐（适量）、小葱（1根）、姜（2片）、料酒（5毫升）、生抽（2毫升）、生粉（5克）
1/17. 蛋饺的做法前一篇发过，今天只说宁波老式肉圆的做法：葱切细粒，姜切末备用
2/17. 肉末100克，加葱粒、姜末切碎
3/17. 剁好的肉馅放入碗中，加料酒、盐和生抽拌匀
4/17. 再加一勺生粉抓匀
5/17. 胡萝卜切片放在盘中，有点间隔。
6/17. 用虎口挤出一个肉丸子，放在胡萝卜片上。
7/17. 一盘肉丸放锅里
8/17. 大火蒸15分钟后取出
9/17. 配齐的三鲜汤的食材，青菜只留菜心洗净备用。
10/17. 烧开半锅水，入粉丝煮1分钟捞起冲凉水备用。
11/17. 再烧半锅水，依次加入粉丝
12/17. 加入肉圆
13/17. 加入熏鱼
14/17. 加入蛋饺
15/17. 最后加入菜芯烫熟
16/17. 加适量盐调味，一大碗热汽腾腾的三鲜汤就做好了。
17/17. 成品
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑解热、促进消化、预防高血压等功效；可与豆腐、粳米、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 宁波老三鲜汤热量380 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质2.829999 克
- 碳水化合物87.3 克
- 钠255.3 毫克
- 钙43 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾119 毫克