| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 225千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 1633克 | 萝卜糕热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于登山摩托59分钟消耗的热量...510 | |||||
萝卜糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
萝卜（1500克）、三象派粘米粉（一包）、广式腊肉（半条）、广式腊肠（2条）、冬菇（几只）、虾米（100～200左右）
1/7. 萝卜削皮，刨蓉或者丝。
2/7. 腊肉，腊肠切粒
3/7. 干香菇用温水泡发。我家刚好香菇用完了，这次用花菇代替。泡发好以后弄干水，切条。
4/7. 把切好的腊肉，腊肠，香菇，虾米放锅里炒熟。不用放盐，因为材料本身带咸味。炒熟装一边待用
5/7. 然后炒萝卜，用小火来炒，不然萝卜容易蕉。炒萝卜的作用是把萝卜炒熟还有把它的水分炒出来，旁边用个大碗把萝卜水铲出来待用。
6/7. 萝卜丝炒好了以后，用个干净的盘，把萝卜丝，萝卜水，盐，胡椒粉，粘米粉，腊肠，腊肉，香菇都倒在一齐混合均匀。然后把它装糕盘，隔水大火蒸45分钟就完成了。
7/7. 45分钟蒸好拿出来，放凉就成萝卜糕了。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利便、清热懈毒、消积滞等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与首乌、人参、阿胶相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、防治肝硬化、养肝等功效；可与三文鱼、鲑鱼、燕麦片搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效；可与丝瓜、紫甘蓝、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜糕热量500 千卡
- 脂肪4.14 克
- 蛋白质62.3 克
- 碳水化合物67.3 克
- 钠4936.3 毫克
- 钙631 毫克
- 铁34 毫克
- 钾1875 毫克