| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 926克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里2300千卡 | |||
 热量2300千卡，相当于摘水果767分钟消耗的热量...180 | |||||
腊味煲仔饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米（一个人的量）、腊肠（半根）、腊肉（五花）（一小段）、小油菜（4/5棵）、植物油（1-2汤匙）、鹌鹑蛋（2个）、生抽（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、水（适量）
1/6. 大米浸泡一小时
2/6. 油菜焯水，过凉水
3/6. 准备好配料，调制酱汁（生抽、耗油、凉白开）
4/6. 大火煮开，接着小火闷煮，还有些湿湿的时候沿着锅边浇入食用油
5/6. 摆入腊肠和腊肉，再闷煮5分钟
6/6. 最后放入油菜和蛋，淋入酱汁即可！
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、增进食欲、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量2300 千卡
- 脂肪175.19 克
- 蛋白质53.71 克
- 碳水化合物101.93 克
- 钠2366.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁7.61 毫克
- 钾594 毫克