| 儿时味道葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 440克 | 儿时味道葱油饼热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡，相当于唱歌957分钟消耗的热量...120 | |||||
儿时味道葱油饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（250毫升）、食用油（20毫升）、大葱（一根）、椒盐粉（若干）、白芝麻（若干）
1/15. 备料
2/15. 和面：面粉酌量加水，边加边搅拌
3/15. 揉成光滑的面团
4/15. 醒面：保鲜膜包裹40min
5/15. 制作油酥
6/15. 油：粉=1:1
7/15. 加上葱末、芝麻、椒盐粉
8/15. 将醒好的面团，切成大小相同的剂子
9/15. 擀成长面片
10/15. 刷上油酥
11/15. 两侧对折，从一头卷起里，像个画卷，然后压瘪
12/15. 擀成薄饼
13/15. 倒油，小火，开始烙饼
14/15. 俩面反复煎，可以勤翻面，以免糊了
15/15. 出锅啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抗癌、舒张血管等功效；可与红枣、北极虾、基围虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗衰老、滋补养生、生津通乳等功效；可与香蕉、核桃、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 儿时味道葱油饼热量1914 千卡
- 脂肪157.3 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物69.9 克
- 钠40.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾314 毫克