| 芝士甩饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 426千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 380克 | 芝士甩饼热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于安装雨水槽218分钟消耗的热量...360 | |||||
芝士甩饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、马苏里拉芝士（130克）、开水（80克）、炼乳（50克）
1/10. 面粉堆小山，中间挖一个洞，少量多次倒入开水，将面粉往里拨，揉成一个表面光滑的面团。
2/10. 包上保鲜膜静置10分钟，让面团松弛恢复柔软。
3/10. 揉搓排气，再静置5分钟。
4/10. 揉面垫上撒少许面粉，放入面团，撕去保鲜膜，揉搓成一个长条。
5/10. 分2个剂子，大约120g/个。
6/10. 取一个剂子用手掌压扁后擀成1毫米厚的薄饼。
7/10. 中间放入芝士，炼乳。
8/10. 将面皮捏紧合实开口，用牙签戳孔排出空气。
9/10. 热锅放入芝士饼，大火反复翻面炕至两面出现焦黄。
10/10. 拿起一块热乎的的芝士饼，还拉着丝呢，你确定不要来一块吗！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、保护眼睛、增强抵抗力等功效；与羊骨、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
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营养信息
- 芝士甩饼热量1311 千卡
- 脂肪34.2 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物120.9 克
- 钠701.6 毫克
- 钙1067 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾432 毫克